凉拌牛肉

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四川胃的减脂餐，必须有这个，就算不减脂，吃着也照样香
参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

凉拌牛肉的用料

牛里脊 200克 大蒜 4瓣
小米辣 4根 香菜 1小把
生抽 2勺 蚝油 1汤匙
醋 2勺 油 适量
老姜 1块 红油辣椒 适量
小葱 5根 淀粉 1勺

凉拌牛肉的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切成片，料酒、生抽、一点点糖、淀粉，和匀麻味15分钟，用一点姜葱水一起麻味更好，我偷懒没用
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌牛肉的做法图解2

步骤2

再加一点点食用油，搅拌均匀
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌牛肉的做法图解3

步骤3

起锅烧水，水开后倒入牛肉
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌牛肉的做法图解4

步骤4

再次烧开后，把牛肉搅开，牛肉表面全部变色后，再煮一下下就可以捞起
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌牛肉的做法图解5

步骤5

调个料汁，小葱碎、香菜碎、蒜片、生抽、醋、红油辣椒、花椒油、蚝油、盐、鸡精、一点点糖，搅拌均匀
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌牛肉的做法图解6

步骤6

把料汁淋上牛肉，搅拌均匀就ok啦

凉拌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-15

©本菜谱的做法由 萌妈的美食日常 编写，未经授权不得转载
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