辣炒萝卜干

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南宁的天气很热，每年从4月到11月都是夏天。春天和秋天没有几天的，所以我们这都是吃稀饭，每天都得煮一锅稀饭，既当主食又可以解渴。咸菜送稀饭那是绝配！

辣炒萝卜干的用料

萝卜干 200g 五花肉 100g
香菇 5颗 辣椒 6个
蒜头 4颗 生抽 蚝油 料酒 鸡精

辣炒萝卜干的做法

步骤1

萝卜干买回来放水里泡一个小时，洗净切丁，五花肉剁成碎肉，香菇切丁，辣椒蒜切好！

步骤2

热锅不放油把萝卜干放下去炒干水份后拿碟装出备用，热锅冷油把下碎肉炒出油，下辣椒蒜和香菇，再烹入一点白酒和生抽，待香味出来把萝卜干放下去一起炒，放盐和蚝油（如果萝卜干是咸的就不用放，有的是没有咸味的）在放一点点水下去焖住2分钟，把水煮干放鸡精就可以出锅了！

辣炒萝卜干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-09

©本菜谱的做法由 见与不见4 编写，未经授权不得转载

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