腊肉煲仔饭

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柳树芽5
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腊肉煲仔饭的用料

腊肉 油菜
香油 大米
蚝油 李锦记蒸鱼豉油

腊肉煲仔饭的做法

腊肉煲仔饭的做法图解1

步骤1

从“京东”买的““松桂坊””后腿腊肉。
腊肉煲仔饭的做法图解2

步骤2

腊肉用温水冲洗干净，上蒸锅蒸20分钟后，切片待用。
腊肉煲仔饭的做法图解3

步骤3

将砂锅的四周涂抹上一层香油。
腊肉煲仔饭的做法图解4

步骤4

大米用水泡1小时，米和水的比例我是用电饭煲量的。
腊肉煲仔饭的做法图解5

步骤5

用大火将米煮开转小火焖15分钟后，在米饭的中间位置打一个生鸡蛋，周围码上腊肉，再焖8分钟后关火，不要开盖，继续盖10分钟。
腊肉煲仔饭的做法图解6

步骤6

用香油、蚝油、李锦记蒸鱼豉油和白开水调一个汁。
腊肉煲仔饭的做法图解7

步骤7

时间到了。将焯过水的小油菜段码在砂锅的四周，将调好的汁浇在油菜上，伴匀就可以吃了。太好吃了！

腊肉煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 柳树芽5 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煲仔饭 饭 拌 中国菜

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