番茄土豆伪排骨

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青朵
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外酥里嫩，没有过多的脂肪，甜酸的味道不腻口，番茄酱橙黄的色泽让人食欲满满。

番茄土豆伪排骨的用料

里脊肉 350g 土豆 1个
番茄酱 大葱
蒜 土豆生粉

番茄土豆伪排骨的做法

番茄土豆伪排骨的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净放冰箱冷冻，稍硬些再切成片状，洒了少量白酒海鲜酱油去腥。 土豆打皮切成长条，我切的有些短了，稍长些别太厚，这样肉片卷起来不容易散。
番茄土豆伪排骨的做法图解2

步骤2

这是卷好的土豆卷
番茄土豆伪排骨的做法图解3

步骤3

配料
番茄土豆伪排骨的做法图解4

步骤4

卷好的土豆在干淀粉上滚一圈 ，让它沾满淀粉。
番茄土豆伪排骨的做法图解5

步骤5

全部沾满淀粉，待用。
番茄土豆伪排骨的做法图解6

步骤6

油开，下锅小火炸起。
番茄土豆伪排骨的做法图解7

步骤7

颜色变深，捞起，油控干。
番茄土豆伪排骨的做法图解8

步骤8

锅内留少量油，爆香葱蒜，加入番茄酱翻炒。
番茄土豆伪排骨的做法图解9

步骤9

稍微添一些水，少量盐和糖，汤汁逐渐粘稠，下炸好的土豆卷。
番茄土豆伪排骨的做法图解10

步骤10

轻轻翻炒，让土豆卷充分挂满汤汁，装盘上桌。

番茄土豆伪排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 青朵 编写，未经授权不得转载

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