百香果芒果慕斯

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百香果芒果慕斯的用料

生食蛋黄1个，细砂糖25克，鲜奶120克，生食蛋白1个，细砂糖25克，芒果2个，百香果果泥30克，鱼胶粉6克，淡奶油200克。

百香果芒果慕斯的做法

百香果芒果慕斯#约会MOF#的做法图解1

步骤1

1芒果切成碎粒备用。 2鲜奶油打至6分发备用。 3蛋黄与25克细砂糖打匀，浆煮沸的牛奶倒入蛋黄中拌匀，然后再倒回锅中煮到浓稠。 4加入融化的鱼胶水。 5加入百香果果泥，芒果粒拌匀。 6蛋白加糖打发。 7已放凉的芒果酱与打发的奶油拌匀 8再将打发的蛋白拌入即可

百香果芒果慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-13

©本菜谱的做法由 爱烘焙的兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 一人食 二人世界 冻

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