山药八宝饭

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传统的八宝饭是以蒸熟的糯米加各种果料和糖卤汁制成，一般腊八等节日食用。很高兴这次得到九阳新款铁釜T5电饭煲的试用机会，用大米、山药等秋季时令的养生材料，做成了这款佐餐八宝饭。口感微甜，饭粒弹糯，好吃又营养。

山药八宝饭的用料

大米 2量杯 山药 半根
红枣 10个 荔枝干 4个
黑加仑干 15克 烤花生碎 15克
炒芝麻 少许 杏仁片 15克
水 适量

山药八宝饭的做法

山药八宝饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解1

步骤1

山药洗净去皮，清洗准备好各种食材。荔枝干可用桂圆代替
山药八宝饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解2

步骤2

将2杯大米淘洗干净，倒入铁釜中，加水至水位线“糙米”的位置，浸泡20分钟左右
山药八宝饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解3

步骤3

将其他食材（炒芝麻除外）倒入拌匀
山药八宝饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解4

步骤4

盖好盖子，启动默认的“短粒米”“标准软硬度”的“标准饭”程序
山药八宝饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解5

步骤5

完成后有提示音，先不要开盖，待程序自动进入保温10分钟后，开盖
山药八宝饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解6

步骤6

鲜甜绵软的山药八宝饭做好了，拌匀后撒上炒芝麻即可
山药八宝饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解7

步骤7

细节图
山药八宝饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解8

步骤8

细节图
山药八宝饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解9

步骤9

细节图
山药八宝饭#铁釜烧饭就是香#的做法图解10

步骤10

细节图

山药八宝饭的烹饪技巧

处理山药时，尽量不要洗掉粘液，其中的粘多糖对身体有益。可用食醋兑水，浸泡双手再操作，或者戴手套即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载
分类： 饭 蒸箱 蒸 无水印 中国菜

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