香芋糕

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香芋糕的用料

香芋 1个 五花肉 1勺
腊肉 1勺 花生 1碗吃饭碗多
粘米粉 3分一

香芋糕的做法

香芋糕的做法图解1

步骤1

生花生炒熟去衣哏碾碎待用
香芋糕的做法图解2

步骤2

五花肉，腊肉切小丁粒，香芋削皮切丁粒
香芋糕的做法图解3

步骤3

起油锅爆香腊肉，五花肉放香芋粒爆炒放油放鸡精放盐
香芋糕的做法图解4

步骤4

浅盘3分2的水加入粘米粉开粉加花生碎加香芋粒爆炒好的混合料搅拌均匀，粘米粉开成水糊粘稠状，刚才的香芋馅料咸度不够继续放到自己适合的咸度，香芋糕的软硬程度看开糊的粘稠度，密度要稠点稍微像固体酸奶一样，如果太过于稠整熟面就会裂开，太稀就像泥浆不好，搅拌好盘抹上油，等水烧开就可以入锅蒸，蒸至熟透，蒸多久时间没看，大概15分钟左右，可以筷子插进去拔出来看看面粉占不占，不占没生粉就熟透了

香芋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

©本菜谱的做法由 Msqùt 编写，未经授权不得转载

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