烤翅根（新奥尔良懒人版）

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埘玳
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“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。烤肉历史悠久，但值得一提的事，烤肉不对等于原始的刀耕火种。[1]据《汉代画象全集》可知最起码早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。以下用到的是suncity13寸深方盘，烤肉也妥妥的

烤翅根的用料

鸡翅根 1000g 酷克100烤肉料（新奥尔良味） 70g
饮用水 70g 面包糠 适量
精制油 少许

烤翅根的做法

烤翅根（新奥尔良懒人版）的做法图解1

步骤1

洗净翅根，剪断一头的筋络
烤翅根（新奥尔良懒人版）的做法图解2

步骤2

把肉肉扒到底部
烤翅根（新奥尔良懒人版）的做法图解3

步骤3

吸干多余的水分
烤翅根（新奥尔良懒人版）的做法图解4

步骤4

用牙签马杀鸡一下
烤翅根（新奥尔良懒人版）的做法图解5

步骤5

酷克100烤肉料和水混合
烤翅根（新奥尔良懒人版）的做法图解6

步骤6

均匀的腌制（2h以上）隔夜最好 冷藏
烤翅根（新奥尔良懒人版）的做法图解7

步骤7

均匀的裹上面包糠并在外面刷上少许油
烤翅根（新奥尔良懒人版）的做法图解8

步骤8

200度中层20分钟 海氏RO-60-SF借鉴
烤翅根（新奥尔良懒人版）的做法图解9

步骤9

告别kfc过期肉 动手做起来吧

烤翅根的烹饪技巧

骨头的一端要包上锡纸不然会黑哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 埘玳 编写，未经授权不得转载

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