米酒煮鸡蛋

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莫琉璃
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米酒煮鸡蛋的用料

米酒 鸡蛋 一个
清水 白砂糖 少许

米酒煮鸡蛋的做法

步骤1

找一奶锅，注入清水大火烧开。倒入米酒，改中大火煮米酒，煮开后，冒出许多白沫，去沫！

步骤2

把鸡蛋在碗里打散，火力再改小一点，然后沿奶锅一圈一圈把蛋液倒进米酒水里。

步骤3

等蛋液在米酒表面凝固，米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅；放白糖，起锅即可。

米酒煮鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 莫琉璃 编写，未经授权不得转载

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