西域大盘鸡

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niko23
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家里的新疆亲戚刚走 让我想起了这道菜 营养丰富全面的西域风

西域大盘鸡的用料

公鸡 一只 西红柿 一个
土豆 两个 洋葱 1个
青椒 适量 胡萝卜 少量
芹菜 少许 葱姜蒜 适量

西域大盘鸡的做法

西域大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡切块 焯水 所有配料洗净备齐
西域大盘鸡的做法图解2

步骤2

小料爆香 入鸡块翻炒 加啤酒 水 生抽 糖
西域大盘鸡的做法图解3

步骤3

所有配料入锅 中小火炖煮四十分钟
西域大盘鸡的做法图解4

步骤4

同时开始和面 高筋面粉 打入一鸡蛋 加凉水
西域大盘鸡的做法图解5

步骤5

据说秘籍用不锈钢盆 边揉 边醒 约一个小时 期间多揉 面更筋道
西域大盘鸡的做法图解6

步骤6

擀成面片 切条
西域大盘鸡的做法图解7

步骤7

水煮片刻 浮浮沉沉
西域大盘鸡的做法图解8

步骤8

成型 入面蘸卤 香！
西域大盘鸡的做法图解9

步骤9

来自西域 营养丰富全面

西域大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 niko23 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 咸 香 炒锅

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