妙炖小鲫鱼！

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妙炖小鲫鱼的用料

小鲫鱼 看你的度量 盐 少许
酱油 少许 豆瓣酱 少许
耗油 少许 料酒 少许
葱花 蒜末
姜

妙炖小鲫鱼的做法

妙炖小鲫鱼！的做法图解1

步骤1

小鲫鱼！！掐头不用去尾！收拾干净后下锅煎！
妙炖小鲫鱼！的做法图解2

步骤2

这个菜的缺点就是不会太美观！总会有几条鱼被弄碎。。。记得翻面煎。。虽然不太美观但是入味！还是很好吃！
妙炖小鲫鱼！的做法图解3

步骤3

煎鱼的时候我们可以做副料！葱花！蒜瓣！姜片！酱油！盐！料酒！耗油！豆瓣酱！通通的放在碗里！都是咸的调料！每样不用多放以免太闲！淡了好解决咸了可不好解决！然后加水！鱼煎好后直接倒进去！
妙炖小鲫鱼！的做法图解4

步骤4

倒进锅里后淹没鲫鱼就可以了！然后少放点糖！少放点醋！提鲜就好！多了就变糖醋鱼了！
妙炖小鲫鱼！的做法图解5

步骤5

收汁出锅！不太美观！但是鱼小入味！咸鲜适口！相当下饭！

妙炖小鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 一只小脑腐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 炖 家常菜

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