鸭焖芋头

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今天立秋，秋天吃鸭子和芋头，养五脏，通血管。

鸭焖芋头的用料

鸭子 半只 芋头 四分之一个
料酒 适量 油 适量
姜 适量 烧汁酱油 适量
鸡精 适量 叉烧汁 适量

鸭焖芋头的做法

鸭焖芋头的做法图解1

步骤1

鸭子洗净切块，用热开水烫一下。
鸭焖芋头的做法图解2

步骤2

芋头去皮切成厚条状
鸭焖芋头的做法图解3

步骤3

姜切条备用
鸭焖芋头的做法图解4

步骤4

热锅，倒少许油，放姜进去爆香。
鸭焖芋头的做法图解5

步骤5

倒入鸭子大火翻炒一下，然后中小火烧味煎出油。
鸭焖芋头的做法图解6

步骤6

然后倒入酱汁，料酒，鸡精，叉烧汁
鸭焖芋头的做法图解7

步骤7

我个人喜欢用的牌子，大家根据自己爱好购买同类型就可以了，味道相差不大。
鸭焖芋头的做法图解8

步骤8

芋头放进事前准备好的锅里，放少许水
鸭焖芋头的做法图解9

步骤9

鸭子炒七成熟后装进装有芋头的锅里，清水加至一半锅就可以了，煮开后小火焖20分钟即可。

鸭焖芋头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 Pinkcamels 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 香 午餐 晚餐 炒

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