蔓越莓蒸蛋糕

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很高兴得到铁釜T5的试用机会。用配套的蒸笼做了蒸蛋糕，比烤箱烤制的少了些火气，绵软香甜的口感不变。

蔓越莓蒸蛋糕的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 50克
蜂蜜 20克 玉米油 15克
低筋粉 60克 柠檬汁 少许
蔓越莓干 少许

蔓越莓蒸蛋糕的做法

蔓越莓蒸蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解1

步骤1

准备好各种材料
蔓越莓蒸蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解2

步骤2

鸡蛋加糖、蜂蜜、柠檬汁，用电动打蛋器打发
蔓越莓蒸蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解3

步骤3

到花纹明显，不会轻易滴落，落下的花纹也很明显的程度
蔓越莓蒸蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉
蔓越莓蒸蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解5

步骤5

以十字从底部刮起拌匀
蔓越莓蒸蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解6

步骤6

将蛋糕糊倒入垫了纸托的杯蛋糕模中，撒少许剪碎的蔓越莓干，放在蒸笼里
蔓越莓蒸蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解7

步骤7

铁釜T5电饭煲，内胆加适量冷水，将蒸笼放在上面
蔓越莓蒸蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解8

步骤8

盖上盖子，选择蛋糕程序，启动，完成后取出即可
蔓越莓蒸蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解9

步骤9

细节图
蔓越莓蒸蛋糕#铁釜烧饭就是香#的做法图解10

步骤10

细节图

蔓越莓蒸蛋糕的烹饪技巧

1. 将打蛋盆坐在40°温水里中，更容易打发。 2. 糖量可酌情增加。蜂蜜可替换为细砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 蛋糕 烘焙 甜

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