香辣回锅藕片

精品
9130 浏览 36 收藏
收藏
爆米花的麻麻
爆米花的麻麻
＋ 关注

我之前从来没做过藕，喜欢有时候在旋转火锅店里，放几串来吃。前几天在超市看见，价格还好，就顺手买了一个，今天突然间想试试做做看，味道挺不错的，喜欢吃的，可以学起来。

香辣回锅藕片的用料

藕 一个(大小根据具体人口定哦) 小麦淀粉 稍许
豆瓣酱 一勺 大蒜 3瓣
食用油 稍许 盐 稍许
鸡精 稍许(可不加) 干辣椒 2个(不能吃辣的可不放)

香辣回锅藕片的做法

香辣回锅藕片的做法图解1

步骤1

准备食材
香辣回锅藕片的做法图解2

步骤2

藕削皮，切薄片。
香辣回锅藕片的做法图解3

步骤3

烧开水，放入藕片，焯2分钟。
香辣回锅藕片的做法图解4

步骤4

然后取出，放入冷水中。
香辣回锅藕片的做法图解5

步骤5

把藕片前后都沾上淀粉。
香辣回锅藕片的做法图解6

步骤6

把所有的藕片都沾上淀粉，这时候起锅，放入少量油。
香辣回锅藕片的做法图解7

步骤7

放入藕片，平摊油锅里。
香辣回锅藕片的做法图解8

步骤8

藕片两面煎至稍微有点黄色，就可以取出来了。
香辣回锅藕片的做法图解9

步骤9

全部煎好了，放在一起。
香辣回锅藕片的做法图解10

步骤10

然后锅里放少量油，加入蒜末，翻炒，然后放一勺豆瓣酱，放切好的干辣椒，进行翻炒。
香辣回锅藕片的做法图解11

步骤11

然后放入刚才煎好的藕片，继续翻炒，然后放入盐，鸡精，拌匀，就差不多了。
香辣回锅藕片的做法图解12

步骤12

然后就可以出锅了，摆在盘子里，上面撒上葱花，就大功告成了。

香辣回锅藕片的烹饪技巧

干辣椒，不能吃辣的，也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 爆米花的麻麻 编写，未经授权不得转载

香辣回锅藕片的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣回锅藕片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣回锅藕片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 香辣回锅藕片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活