棒骨萝卜汤的做法
棒骨萝卜汤的烹饪技巧
1.据说白萝卜和胡萝卜不能同食,会影响维生素的吸收。 2.听说白萝卜和木耳也不能同食,易得皮炎。现在说法太多,不知真假,能免则免吧。 3.关于焯骨头用凉水还是开水的问题,我用了折中办法,水还没太开时放骨头。 4.炖汤时,大火滚开后煮10分钟,转入小火慢慢炖至肉熟汤浓,我一般炖2个小时以上。 5.盐一定要最后放!!!还可加些白胡椒提味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-09-24
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