香辣水煮鱼

4774 浏览 18 收藏
收藏
錵開や半夏
錵開や半夏
＋ 关注

香辣水煮鱼的用料

鲤鱼 1条 绿豆芽 少许
菠菜 少许 料酒
蛋清 半个 郫县豆瓣酱 一勺
姜 葱
花椒 辣椒

香辣水煮鱼的做法

香辣水煮鱼的做法图解1

步骤1

鱼从中间切开后，切块，放入料酒，盐蛋清抓匀，腌制20分钟，盐可以多放一些，下锅后就不用放盐了。。
香辣水煮鱼的做法图解2

步骤2

把豆芽和菠菜炒熟后铺在碗底，备用。。

步骤3

锅热油倒入酱炒出红油放入葱段，倒入水，放鱼摆好就不用再翻动了，炖十分钟，出锅放入碗中。
香辣水煮鱼的做法图解4

步骤4

锅热油倒入辣椒炒香放入碗中。。
香辣水煮鱼的做法图解5

步骤5

剩下的油加热至冒烟后，淋在鱼上，青菜和鱼肉的味道，美极了。。。。

香辣水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 錵開や半夏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 川菜 中国菜 辣

香辣水煮鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣水煮鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣水煮鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 香辣水煮鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活