可可红豆面包

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可可的香味好比巧克力的味道有着浓郁香味。周末在家闲来无事，做点面包为周一的早餐做准备。

可可红豆面包的用料

水 110g 鸡蛋 1个
盐 3g 糖 25g
高筋面粉 200g 低筋面粉 60g
可可粉 5g 酵母粉 3g
黄油 25g 红豆馅 240g
鸡蛋液 适量（刷表面）

可可红豆面包的做法

可可红豆面包的做法图解1

步骤1

面包桶内放入所有的材料（除黄油，红豆馅以外）材料就按照表格中的顺序先后放入，酵母粉要放在面粉中间。选择和面程序一次后，加入黄油，再继续和面一次。
可可红豆面包的做法图解2

步骤2

选择发酵键，发酵至原来面团的两倍大即可。
可可红豆面包的做法图解3

步骤3

取出面团放在案板上，如果觉得很粘手，就适当撒些粉在手上，揉至面团光滑。
可可红豆面包的做法图解4

步骤4

红豆提前准备好，把红豆压实。这样比较容易揉圆形。
可可红豆面包的做法图解5

步骤5

红豆分成8份
可可红豆面包的做法图解6

步骤6

面团也分成8份
可可红豆面包的做法图解7

步骤7

用擀面杖把面团擀成圆形，放入红豆馅儿，收口
可可红豆面包的做法图解8

步骤8

收口朝下，压扁。
可可红豆面包的做法图解9

步骤9

整齐摆放在烤盘上，在烤箱进行第二场发酵。发酵至原来的1倍大即可。
可可红豆面包的做法图解10

步骤10

取出烤盘，刷上蛋液，撒上白芝麻。
可可红豆面包的做法图解11

步骤11

送入烤箱，170度，中层，15分钟即可！烤的中途记得上色满意后就马上盖锡纸哦！否则就焦啦！每家的烤箱温度不同哦！时间看面包成熟度而定。

可可红豆面包的烹饪技巧

烤面包中途，面包表面上色满意后。一定要盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 甜 西点 主食

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