宝宝磨牙饼干（干果夹心）

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翰宝宝de麻麻
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宝宝大了，口味多了，所以在磨牙棒干里加入干果，核桃健脑，黑芝麻补钙，腰果翰宝宝爱吃，亲们可以根据自己家宝的口味添加

宝宝磨牙饼干的用料

蛋黄 4个 低筋粉 70g
核桃仁 1个1半 腰果 5个
黑芝麻 一勺 蛋清 1个

宝宝磨牙饼干的做法

宝宝磨牙饼干（干果夹心）的做法图解1

步骤1

核桃仁炒熟待用。（也可以烤，烤的卖相比较好。）
宝宝磨牙饼干（干果夹心）的做法图解2

步骤2

腰果炒熟，也可以烤
宝宝磨牙饼干（干果夹心）的做法图解3

步骤3

黑芝麻，家里有现成的，直接把研磨好的
宝宝磨牙饼干（干果夹心）的做法图解4

步骤4

核桃用蒜臼子打碎（这一点不值的用研磨机）
宝宝磨牙饼干（干果夹心）的做法图解5

步骤5

腰果碎同核桃仁一样
宝宝磨牙饼干（干果夹心）的做法图解6

步骤6

三种果仁，碎仁后备用
宝宝磨牙饼干（干果夹心）的做法图解7

步骤7

混合，大点的宝可以撒点点糖。
宝宝磨牙饼干（干果夹心）的做法图解8

步骤8

蛋黄面粉合面。因为蛋黄有大小，所以面粉自己掌控，60g的基础上，做添减。
宝宝磨牙饼干（干果夹心）的做法图解9

步骤9

合好的面，醒30分钟。然后分出三分之一的面，与果仁揉在一起。注意，果仁一点一点的加。最后，加好果仁的面，能反出核桃油，略散，但用力能抓出形。
宝宝磨牙饼干（干果夹心）的做法图解10

步骤10

把掺了果仁的面，搓成小拇指粗的长条
宝宝磨牙饼干（干果夹心）的做法图解11

步骤11

把未加果仁的面，分成等份，擀成长条皮，用来包果仁皮。擀成长条后，抹少许蛋清。
宝宝磨牙饼干（干果夹心）的做法图解12

步骤12

放上干果皮，包紧，不要有空气。之前刷过蛋清，所以两种皮子会很容易粘合在一起。
宝宝磨牙饼干（干果夹心）的做法图解13

步骤13

把果仁皮完全包好，收紧口，可以用蛋液刷一下就粘好来
宝宝磨牙饼干（干果夹心）的做法图解14

步骤14

包口朝下，
宝宝磨牙饼干（干果夹心）的做法图解15

步骤15

入烤箱（这步忘拍照了。烘烤模式200度，先烤10分钟，再稍180度，再烤10分钟。根据自己家烤箱脾气而定。）我表面没刷蛋液，所以没有上色。

宝宝磨牙饼干的烹饪技巧

腰果有的宝会过敏，可以用其它坚果替换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 翰宝宝de麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 锅具 炒锅 电器 烤箱

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