合家欢焖锅

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合家欢焖锅的用料

鸡肉 500g 午餐肉 300g
腊肉 300g 土豆 半个
洋葱 一个 青椒 一个
芹菜 三根 红薯 半个
胡萝卜 莲菜 菜花 豆腐皮 适量 平菇 200g
耗油 适量 生抽 适量
黑胡椒粉 适量 甜面酱 适量
番茄酱 适量 盐 适量
白糖 适量 葱丝 适量
姜丝 适量 蒜瓣 10个

合家欢焖锅的做法

合家欢焖锅的做法图解1

步骤1

将鸡肉切块腌制30分钟，腌制用料:生抽 白糖 盐 花椒 黑胡椒粉 葱丝 姜丝 料酒
合家欢焖锅的做法图解2

步骤2

各种蔬菜切好腌制二十分钟，把蒜瓣也放进去，腌制调教和鸡肉一样，想吃辣的可以加红辣椒面
合家欢焖锅的做法图解3

步骤3

调酱汁，耗油两勺，甜面酱一勺，番茄酱一勺，生抽适量，白糖适量，搅拌均匀
合家欢焖锅的做法图解4

步骤4

将锅底倒少量油，并且刷满锅底
合家欢焖锅的做法图解5

步骤5

将腌制好的蔬菜铺在锅里，如果之前放的盐比较少，可以再放入少于盐
合家欢焖锅的做法图解6

步骤6

将各种肉铺在蔬菜上，倒入适量料酒，盖好锅盖，中火焖15分钟
合家欢焖锅的做法图解7

步骤7

肉颜色变了，将调好的酱汁均匀的倒在蔬菜和肉上，盖上锅盖，中火焖8分钟左右
合家欢焖锅的做法图解8

步骤8

撒香菜和葱花，我还放了点香油，就可以开吃啦

合家欢焖锅的烹饪技巧

大家可以放任何蔬菜和肉类，我是比较喜欢吃蔬菜，所以放了各种蔬菜，满满一锅菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 霞儿dyca 编写，未经授权不得转载

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