豆豉蒸腊肉

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豆豉和腊肉都是湖南特产，也是湖南人最爱的下饭菜。瘦肉醇香浓厚，肥肉晶莹剔透，配上豆豉的鲜香，剁椒的爽辣，确实是不可错过的经典湘菜

豆豉蒸腊肉的用料

湖南腊肉 一小块 豆豉 适量
剁椒 适量 姜蒜 适量

豆豉蒸腊肉的做法

豆豉蒸腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉切片，厚薄均匀，不要太薄
豆豉蒸腊肉的做法图解2

步骤2

豆豉，本地以浏阳产的为最佳
豆豉蒸腊肉的做法图解3

步骤3

豆豉，剁椒，姜丝下锅煸出香味
豆豉蒸腊肉的做法图解4

步骤4

盖在腊肉上，大火蒸30分钟出锅，完成
豆豉蒸腊肉的做法图解5

步骤5

成品，赶紧开动吧
豆豉蒸腊肉的做法图解6

步骤6

我在湖南等你

豆豉蒸腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

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分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 家常味

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