豆豉蒸牛蛙

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广东菜，追求一个新鲜，原汁原味，很爱蒸菜，酿菜，白灼。我觉得蒸菜能更好的锁住菜品的汁味。营养不流失。很喜欢各种蒸菜，今天做的是蒸牛蛙。挺鲜嫩的哟。

豆豉蒸牛蛙的用料

牛蛙 2只 姜片 适量
葱白 3根 生抽 1勺
香油 适量 豆豉 适量

豆豉蒸牛蛙的做法

豆豉蒸牛蛙 #方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

准备食材，姜丝，葱白，豆豉，牛蛙
豆豉蒸牛蛙 #方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

牛蛙切小，用一勺生抽腌制5分钟
豆豉蒸牛蛙 #方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

加入葱白，姜丝，豆豉，拌匀
豆豉蒸牛蛙 #方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

锅里水烧开放入牛蛙，水开更能锁住食材的鲜嫩。大火蒸6分钟即可（我煤气火大啊）
豆豉蒸牛蛙 #方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

鲜嫩的牛蛙就好啦
豆豉蒸牛蛙 #方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

拌匀，洒点葱花，一点香油，，开吃

豆豉蒸牛蛙的烹饪技巧

2只牛蛙有一斤，个大肉多哟。不用放盐，生抽和豆豉都咸。大火入锅蒸，更鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载

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