番茄牛肉酱

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如果孩子在家吃饭,一日三餐,总会问他,今天吃什么?或许中国人骨子里就是这么传统,上一辈人总是为下一辈人忙碌操劳着。如此循环着。一切都是为了孩子。很多年轻人都说,等我以后有了孩子,才不去管他那么多呢。其实,想当初我也这么认为。但等你真正的为人父为人母,就会情不自禁的去操劳着孩子的一切,一切都是那么的顺其自然,或许这就是天性使然。养儿方知父母恩,说的大抵也是如此吧。 面对爱挑食的孩子,准备一日三餐时,总是颇费心思。怎样才能做到营养均衡,怎样把他平时不爱吃的菜融合到他喜欢的菜里去。可谓是绞尽脑汁。都说每个海归都是一个料理大厨。我认为,每一位妈妈更是一个烹饪高手。 孩子爱吃番茄酱,不爱吃炒番茄;而且还不爱吃肉。爱吃面条。于是我只能是这么做。照着意大利面酱的做法,把更多的番茄炒成酱,把牛肉末混合进去。炒出甜甜的番茄酱的口感。再撒点他最爱的芝士粉,给他拌上各种面条。于是,四岁多的他能吃上一盘。

番茄牛肉酱的用料

番茄 1000克 牛肉 200克
洋葱 半个 蒜头 2瓣
芝士粉 5克 1汤匙
适量 生抽 1汤匙
番茄沙司 2汤匙 黄油 适量

番茄牛肉酱的做法

番茄牛肉酱的做法图解1

步骤1

番茄底部划十字刀,开水锅里烫一下,去皮去蒂切块备用。
番茄牛肉酱的做法图解2

步骤2

牛肉选比较嫩的牛里脊部位。洗净剁成肉末。洋葱切碎,蒜头剁碎。
番茄牛肉酱的做法图解3

步骤3

炒锅,适量油,(有黄油最好)倒入牛肉末,炒散炒变色后,加入生抽,适量番茄沙司。炒均匀后出锅备用
番茄牛肉酱的做法图解4

步骤4

洗净炒锅,黄油化开(没黄油就用食用油)爆香蒜末,倒入洋葱碎,炒变色出香味
番茄牛肉酱的做法图解5

步骤5

倒入番茄,为了让番茄更容易出汁,调入适量盐,糖 。
番茄牛肉酱的做法图解6

步骤6

等番茄炒烂出沙后,倒入炒好的牛肉末。翻拌均匀后继续煮。为了味道更好,可以调入适量的番茄沙司。酱汁慢慢的变的浓稠时,调入芝士粉。翻炒几下就可以关火出锅了。家中没有芝士粉的可不放。但放了芝士粉,这个酱会变的更香更好吃。
番茄牛肉酱的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤

番茄牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-28

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