冰糖桃胶银耳糖水

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白露，鸟开始往南飞，天气即将转凉。 这个时节应多吃滋阴润肺的食物，清甜温润的冰糖桃胶银耳糖水，就最适合不过了。

冰糖桃胶银耳糖水的用料

银耳 一大朵 桃胶 20g
枸杞 10g 冰糖 80g
清水 5碗

冰糖桃胶银耳糖水的做法

冰糖桃胶银耳糖水的做法图解1

步骤1

桃胶、银耳分别用清水浸泡，桃胶最好浸泡24小时以上。 （小编用的是压缩银耳，一片泡开就是完整的一大朵，此处无广告。）
冰糖桃胶银耳糖水的做法图解2

步骤2

浸泡好的银耳去除根部，撕成小块；桃胶如果有杂质需要清理掉。
冰糖桃胶银耳糖水的做法图解3

步骤3

冷锅冷水加入银耳和桃胶，盖上盖子大火烧开后转小火炖煮一个半小时。
冰糖桃胶银耳糖水的做法图解4

步骤4

待银耳炖煮至软糯后，加入枸杞和冰糖，再小火炖煮10分钟，即可关火食用

冰糖桃胶银耳糖水的烹饪技巧

桃胶的浸泡：建议夏天浸泡24小时，冬天浸泡48小时，至桃胶内心无硬块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 Hui食 编写，未经授权不得转载
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