茼蒿炒墨鱼

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茼蒿炒墨鱼的用料

大葱 适量 大蒜 适量
茼蒿 200g 干辣椒 适量
墨鱼 4-5条（成体） 面酱 适量
花椒 适量

茼蒿炒墨鱼的做法

茼蒿炒墨鱼的做法图解1

步骤1

墨鱼洗净切段，放少量盐腌制约五分钟，备用
茼蒿炒墨鱼的做法图解2

步骤2

准备葱蒜干辣椒花椒爆锅，茼蒿洗净切段备用（个人觉得茼蒿的味比墨鱼好，可多放）
茼蒿炒墨鱼的做法图解3

步骤3

墨鱼过水抄一次下，再备用
茼蒿炒墨鱼的做法图解4

步骤4

放葱蒜干辣椒爆锅，翻炒茼蒿，后出锅备用（备用的原因是炒墨鱼时再炒茼蒿会变老，影响口感）
茼蒿炒墨鱼的做法图解5

步骤5

再放入葱蒜干辣椒花椒爆锅，再加入面酱翻炒墨鱼
茼蒿炒墨鱼的做法图解6

步骤6

在就等墨鱼变色倒入茼蒿一起翻炒直至墨鱼成熟即可出锅，出锅前可加入少量盐，（因人而异）
茼蒿炒墨鱼的做法图解7

步骤7

在就.......吃呗还看啥！

茼蒿炒墨鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 Leebadly 编写，未经授权不得转载

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