芝士鸡肉丸

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芝士鸡肉丸的用料

鸡胸肉 三块 马苏里拉奶酪 适量
盐 适量 白胡椒粉 适量
料酒 适量 玉米淀粉 放入鸡肉馅
食用油 少许调馅 鸡蛋 两个
玉米淀粉 裹肉丸用 面包糠 裹肉丸用

芝士鸡肉丸的做法

芝士鸡肉丸的做法图解1

步骤1

鸡胸肉剁馅，我用了三个，做了四五个人的量，如果一家三口吃，两块鸡胸肉即可。
芝士鸡肉丸的做法图解2

步骤2

鸡胸肉加入盐、料酒，白胡椒粉调味、分次加入少许清水抓匀，让肉更嫩。再加入一点食用油鸡肉不会柴。继续抓匀。
芝士鸡肉丸的做法图解3

步骤3

鸡肉摊成扁圆饼形，在中间放入马苏里拉奶酪，包起来裹圆，多做几个备用。
芝士鸡肉丸的做法图解4

步骤4

这时热油锅，油热后开小火，肉丸裹淀粉、蛋液、面包糠后放入油锅小火炸。
芝士鸡肉丸的做法图解5

步骤5

炸至金黄色即可出锅
芝士鸡肉丸的做法图解6

步骤6

沾番茄酱或糖醋酱吃。温热时拉丝效果最好。凉了放入微波炉叮热也可恢复拉丝效果。
芝士鸡肉丸的做法图解7

步骤7

内部
芝士鸡肉丸的做法图解8

步骤8

拉丝棒棒哒

芝士鸡肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 沐沐瓜菜 编写，未经授权不得转载

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