南瓜羹排骨汤 | 好喝到哭～

精品
1.8万 浏览 53 收藏
收藏
好好_郝
好好_郝
＋ 关注

意外发现南瓜搭配排骨，好喝到停不下来～

南瓜羹排骨汤的用料

南瓜 糯米粉
排骨 玉米粒
冬瓜 葱花
白胡椒粉 盐

南瓜羹排骨汤的做法

南瓜羹排骨汤 | 好喝到哭～的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟后去皮，趁热加一大勺糯米粉搅拌均匀。 →_→原本是在试做汤，意外发现这款南瓜排骨汤超级超级好喝，但是过程没有拍照，只好找了几张以前的图片。
南瓜羹排骨汤 | 好喝到哭～的做法图解2

步骤2

排骨焯水后，冷水冲洗干净，备用。
南瓜羹排骨汤 | 好喝到哭～的做法图解3

步骤3

冬瓜随意切球还切片啦，冬瓜是为了出水让汤汁多一点，不然糯米粉慢煮过程中很容易干掉。

步骤4

开水煮南瓜糯米糊，煮沸后加入排骨和冬瓜，大火煮沸转小火慢熬半小时，撒玉米粒继续煮上十分钟，加一勺盐，半勺胡椒粉，撒葱花出锅。 为什么要加胡椒粉? 南瓜汤微甜，喜甜食的完全不用加胡椒粉了，我是在加胡椒粉前试喝过觉得少了点味儿，看了一圈儿调味料，选了白胡椒粉，只加入少量鲜味就更足了，喝口汤下去嗓子那里火辣辣的，爽～ 这是微辣，完全可以hold住!
南瓜羹排骨汤 | 好喝到哭～的做法图解5

步骤5

比起南瓜块煮汤，南瓜羹煮汤更入味! 真的很好很好喝，我在试味的过程就喝掉了小半碗，难怪厨子每天站着还会胖，感情就是试菜吃多了嘛！

南瓜羹排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 好好_郝 编写，未经授权不得转载

南瓜羹排骨汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜羹排骨汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜羹排骨汤 | 好喝到哭～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 南瓜羹排骨汤 | 好喝到哭～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活