呛拌菠菜

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呛拌菠菜的用料

菠菜 500g 蒜瓣 5个
干红辣椒丝 20g 麻油 5ml
醋 5ml 盐 3g
糖 5g

呛拌菠菜的做法

呛拌菠菜的做法图解1

步骤1

新鲜菠菜去除根茎备用.
呛拌菠菜的做法图解2

步骤2

用清水清洗干净，无泥沙即可.
呛拌菠菜的做法图解3

步骤3

将洗好的菠菜改制成5-7厘米段状备用.
呛拌菠菜的做法图解4

步骤4

锅内加入2千克水，水开后加入5克油、盐、糖，然后加入改制好的菠菜焯制50秒左右.
呛拌菠菜的做法图解5

步骤5

焯好的菠菜凉水投凉，沥干水分备用.
呛拌菠菜的做法图解6

步骤6

将蒜末、麻油、糖、醋、盐加入拌菜盆中，然后将干红辣椒丝榨成辣油，200度左右浇至原料表面，拌制均匀即可食用！
呛拌菠菜的做法图解7

步骤7

美味的炝拌菠菜出炉了，好吃！

呛拌菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

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分类： 凉菜 下酒菜 香 晚餐

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