土豆新吃法

精品
3.7万 浏览 163 收藏
收藏
dong**ufang
dong**ufang
＋ 关注

这道菜也是内蒙人爱吃的，只是我比较懒，改良了一下

土豆新吃法的用料

土豆 4斤左右 莜面 1碗半
酸菜 半颗 肥瘦猪肉 200g

土豆新吃法的做法

土豆新吃法的做法图解1

步骤1

土豆准备四到五个吧，拳头那么大的，我做的是三个人的饭，只多不少。土豆削皮洗净切成小丁儿，放在料理机里打碎。
土豆新吃法的做法图解2

步骤2

然后倒出来，备用。
土豆新吃法的做法图解3

步骤3

用家里的吃饭碗，盛一碗半莜面倒进打好的土豆盆儿里。
土豆新吃法的做法图解4

步骤4

用勺子搅匀，一开始里面会有个别的小面疙瘩，没关系先把它放一边放一会，可以去准备蘸料。
土豆新吃法的做法图解5

步骤5

把猪肉和酸菜切成小丁儿。我这个酸菜是自己拿圆白菜腌的，用了半颗的量。切好后放入葱姜蒜末，盐，滴两滴香油，一小勺蚝油，也可以少放点胡椒粉，如果不喜欢就不放。如果家里没有自己腌的酸菜，就去市场买人家腌好的酸白菜或雪里红都可以。
土豆新吃法的做法图解6

步骤6

准备蒸锅和屉，屉上要铺上屉布。锅里加水开火，等锅开了，先把切好的蘸料放在锅底，锅底最好是放个架子。然后把搅好的莜面土豆糊倒在蒸屉里用勺子抹平盖上锅盖蒸。
土豆新吃法的做法图解7

步骤7

上汽儿蒸15分钟即可。打开锅盖把屉放在一边晾晾，用小刀子划成一小块一小块的。再把锅底顿着的蘸料拿出来里面掺些开水，不然汤会不够用的，盛到碗里这样就可以吃了。
土豆新吃法的做法图解8

步骤8

或者是把均匀的莜面土豆糊里面放上盐，放点韭菜，放少许五香粉在搅匀。这个条件也可以自己创新放点自己喜欢吃的，但不易种类太多。
土豆新吃法的做法图解9

步骤9

准备电饼铛加热，锅底抹上一层油然后把糊倒进去摊平盖上盖子。
土豆新吃法的做法图解10

步骤10

等灯灭了，打开盖子翻个个儿。
土豆新吃法的做法图解11

步骤11

饼烙熟了，放在案板上用刀切成菱形块儿。
土豆新吃法的做法图解12

步骤12

装盘就可以吃了。

土豆新吃法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-03

©本菜谱的做法由 dong**ufang 编写，未经授权不得转载

土豆新吃法的其他做法更多

上传我做的这道菜

土豆新吃法的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆新吃法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 土豆新吃法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活