竹薯南北杏瘦肉汤（广东汤）

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冰冰millierong
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竹薯入汤入菜后偏爽脆，同时它除了益胃、宽肠、通便，调节中气化痰外，还能清热解毒。清润香滑可口，有润燥下火、益气润肠之功，为秋燥时的靓汤，且男女老少皆宜。 据中医书籍所载，竹薯性味甘、淡、凉，有清肺止咳、清热利尿之功效，通常用于治肺热咳嗽、膀胱湿热之小便涩痛。据闻始兴县有一坊间食疗法便是以竹薯粉煮糊，用以治疗小孩感冒、咳嗽。

竹薯南北杏瘦肉汤的用料

瘦肉 400g 南北杏 适量
竹薯 7-8个 胡萝卜 2个
玉米 1个 蜜枣 3个
陈皮 1个

竹薯南北杏瘦肉汤的做法

竹薯南北杏瘦肉汤（广东汤）的做法图解1

步骤1

瘦肉飞水切块备用。
竹薯南北杏瘦肉汤（广东汤）的做法图解2

步骤2

南北杏、陈皮、蜜枣洗净备用。
竹薯南北杏瘦肉汤（广东汤）的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切块洗净备用。
竹薯南北杏瘦肉汤（广东汤）的做法图解4

步骤4

玉米切段洗净备用。
竹薯南北杏瘦肉汤（广东汤）的做法图解5

步骤5

竹薯把外皮撕掉，切掉头尾，洗净切段备用。
竹薯南北杏瘦肉汤（广东汤）的做法图解6

步骤6

去过外皮的竹薯白嫩嫩的。
竹薯南北杏瘦肉汤（广东汤）的做法图解7

步骤7

水开后先放入瘦肉，后放入所有食材，大火保持30分钟，后换中小火继续3个小时，收工喝汤啦！

竹薯南北杏瘦肉汤的烹饪技巧

最后根据个人口味加入适量的盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 冰冰millierong 编写，未经授权不得转载

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