茄汁土豆片

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ice386
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家里刚好没有番茄了，所以就用番茄酱做了土豆片，酸酸甜甜很下饭哦

茄汁土豆片的用料

土豆片 番茄酱，老抽，五香粉，盐，蒜，醋

茄汁土豆片的做法

茄汁土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切薄片，放水中浸泡，沥水后备用
茄汁土豆片的做法图解2

步骤2

油烧热后放入蒜片爆香
茄汁土豆片的做法图解3

步骤3

放入土豆片翻炒片刻，加入少许盐和五香粉调味，加老抽上色，如果像我一样喜欢糯糯的口感，可以加适量水翻炒，番茄酱加少量水调匀备用
茄汁土豆片的做法图解4

步骤4

翻炒至土豆片软烂时，加入事先准备好的番茄汁，翻炒均匀，关火即可，一盘酸酸甜甜的土豆片就出锅了

茄汁土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 ice386 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 下饭菜 咸

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