可爱小猪包

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小猪包的用料

中筋小麦面粉 1000g	南瓜一个
红萝卜两条	酵母 10g
白砂糖适量	红豆 250g
红糖适量

小猪包的做法

步骤1

把红豆提前一晚泡好，然后煲至软烂，放进适量的红糖，甜度按个人口味

步骤2

糖充分融化后挑一点没烂掉的红豆出来放置一边，准备用来做小猪眼睛

步骤3

挑好眼睛后，剩下的红豆连水一起放进搅拌机里打成红豆沙，注意水不要放太多，刚好打成粘稠的糊糊，就可以倒出装盆等做小猪的陷，红豆糊凉后会变得更粘稠，就像炒干水一样的红豆陷，没经过炒制的红豆更健康

步骤4

准备好做包子皮的材料

步骤5

南瓜、红萝卜清理干净切块加适量的白沙糖蒸软熟

步骤6

把蒸好的南瓜、红萝卜分别放进搅拌机里打成南瓜泥、红萝卜泥

步骤7

小麦粉平均分开两份（留一小碗后面搓揉面粉的时候防粘），酵母粉用温水化开平均分两份分别加入两份面粉里，再分别加入南瓜泥、红萝卜泥

步骤8

把放好配料的面粉搓揉成光滑的面团，拿保鲜膜或湿毛巾捂住盆口预防发酵过程中面团水份流失，然后放置在温暖的地方发酵一个小时（做红豆陷的程序可以安排在等面团发酵的时候做，就不怕浪费时间）

步骤9

发酵好的胡萝卜面团

步骤10

发酵好的南瓜面团，两份面团明显大了好几陪！拉开中间还有好多蜜蜂窝，就证明已经发酵好了。（忘了照蜜蜂窝的照片）如果还没发酵好就再等它发酵好才用，发酵的快慢是跟环境的温度高低有关。

步骤11

过程又忘拍了，就简单说一下。把自己想要的颜色面团搓成喜欢的大小，像包饺子一样的把红豆陷包进去封口，变成一个圆形就是小猪的脸。拿一小点面团搓成小圆形按扁对半切开，分别粘在大面团两侧就是耳朵，再拿一小点面团搓成小圆形直接粘在鼻子位置，用牙签扎两个洞做猪鼻子，装饰上两颗之前挑出来的熟红豆就成这么可爱的小猪咯！小猪的每个部分都是健康的食材！