迷你小猪包

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儿子特别喜欢我把面食做成各种各样可爱的卡通，今年是猪年，给他做几个小猪，开心的手舞足蹈，小孩的世界真的是很简单呢！

馒头的用料

中筋面粉 100g 水 40g
酵母 1g 椰子油 3g
竹炭粉 适量 红曲粉 适量

馒头的做法

迷你小猪包的做法图解1

步骤1

除了红曲粉和竹炭粉，所有材料放入面包机，揉成光滑的面团，120克揉入一点红曲粉，分成12个10克的面团，5克揉入竹炭粉，剩下的面团也加入红曲粉（加深点颜色）
迷你小猪包的做法图解2

步骤2

每个面团揉成光滑的小面团，滚圆
迷你小猪包的做法图解3

步骤3

然后再揉成椭圆形
迷你小猪包的做法图解4

步骤4

深色红面团擀成面片，用小椭圆模具压出小椭圆
迷你小猪包的做法图解5

步骤5

按图上贴上，当耳朵和鼻子
迷你小猪包的做法图解6

步骤6

取一点小面团搓成小条，当尾巴
迷你小猪包的做法图解7

步骤7

鼻子用牙签戳两个洞，用黑色面团揉两个小点，当眼睛
迷你小猪包的做法图解8

步骤8

全部安装好
迷你小猪包的做法图解9

步骤9

放入锅中，温水发酵大概20min，发酵到稍微大点，用手轻轻压下去慢慢回弹
迷你小猪包的做法图解10

步骤10

上锅蒸12分钟，焖3分钟
迷你小猪包的做法图解11

步骤11

成品图

馒头的烹饪技巧

1、发酵要看状态，温度不同发酵的时间也不同，所以我的发酵时间可能跟大家的不一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-08

©本菜谱的做法由 nana的美食日记 编写，未经授权不得转载

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