红酒无花果面包

2.2万 浏览 100 收藏
收藏
手揉女汉子
手揉女汉子 手揉女汉子
＋ 关注

红酒无花果面包的用料

红酒 100g 酸奶 75g
鸡蛋 58g 无花果干 200g
奶油奶酪 125g 糖 85g
盐 3g 酵母 5g
高筋粉（王后硬红） 300g 黄油 40g

红酒无花果面包的做法

红酒无花果面包的做法图解1

步骤1

所有材料 100克红酒先把无花果干泡软。
红酒无花果面包的做法图解2

步骤2

除黄油以外泡发的红酒用70克，糖50克按材料液体顺序放入面包机和面35分钟。
红酒无花果面包的做法图解3

步骤3

中间揉面到扩展放黄油。
红酒无花果面包的做法图解4

步骤4

甜面包不要求揉到手套膜，揉到图中形状就可以进行第一次发酵。
红酒无花果面包的做法图解5

步骤5

第一次发酵面包机1小时，发到图中两倍大，手指戳下不回缩就可以排气。
红酒无花果面包的做法图解6

步骤6

分割成9个小面团盖保鲜膜静置15分钟 。
红酒无花果面包的做法图解7

步骤7

把奶油奶酪跟35克用热水隔水法搅拌到糖溶化备用。
红酒无花果面包的做法图解8

步骤8

静置好的面团擀开把奶油奶酪跟无花果干包上。
红酒无花果面包的做法图解9

步骤9

收口朝下，发酵1小时。
红酒无花果面包的做法图解10

步骤10

发酵好的面团用剪刀剪个十字型，筛上面粉。
红酒无花果面包的做法图解11

步骤11

烤箱预热180度，烤25分钟。
红酒无花果面包的做法图解12

步骤12

出炉烤网放凉。
红酒无花果面包的做法图解13

步骤13

能量满满
红酒无花果面包的做法图解14

步骤14

美味
红酒无花果面包的做法图解15

步骤15

成品图

红酒无花果面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 下午茶 电器 烤箱 西点

红酒无花果面包的其他做法更多

红酒无花果面包的全部作品

上传我做的这道菜

红酒无花果面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红酒无花果面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 红酒无花果面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活