磨牙棒

精品
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磨牙棒的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 130克
白砂糖 30克

磨牙棒的做法

磨牙棒的做法图解1

步骤1

准备材料
磨牙棒的做法图解2

步骤2

全蛋加白砂糖搅拌均匀,不许打发
磨牙棒的做法图解3

步骤3

晒入面粉「每个人鸡蛋的大小不同,所以,大家不要一次性把面粉全部加进去,如果感觉自己的鸡蛋小的话,可以留出一点点面粉,先揉成团,觉得湿,再撒在揉面垫上,慢慢吸收进去,不然一下子加完,太干太硬,就不好撵平了」
磨牙棒的做法图解4

步骤4

揉成面团
磨牙棒的做法图解5

步骤5

保鲜膜包着醒面30分钟
磨牙棒的做法图解6

步骤6

用擀面棒擀成5mm厚度
磨牙棒的做法图解7

步骤7

切入多余的部分
磨牙棒的做法图解8

步骤8

切条摆在放有油纸的烤盘上,并刷上蛋液
磨牙棒的做法图解9

步骤9

170度预热好,用上下火155烤25分钟即可。温度和时间根据大家切的粗细决定,看到变黄就要留意了,别烤太久,越久越干,越硬哦

磨牙棒的烹饪技巧

因为没有添加油脂,烤得越久水分流失越多,就越硬。磨牙棒本就是硬的,不是手指饼干。大家根据自己喜欢的口感调节时间,20分钟就不会那么硬了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-10

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