蟹粉豆腐

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吃货点点酱
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本来想做蟹黄汪豆腐的，结果没买到芋头！就做了蟹粉豆腐，闸蟹真是很有劲啊，我吃了这么多年的海梭蟹，都没被夹，让个闸蟹给生生的夹出了血

蟹粉豆腐的用料

嫩豆腐 一盒 盐 2g
香葱 1根 闸蟹母 2只
姜 两片 咸蛋黄（也可以不用） 一个

蟹粉豆腐的做法

蟹粉豆腐的做法图解1

步骤1

原材料，咸蛋可有可无，比如我就没放，想尝尝原汁原味的蟹粉。事实证明该放的！
蟹粉豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切一下，过水一烫
蟹粉豆腐的做法图解3

步骤3

螃蟹上锅蒸一下！大火7-8分钟
蟹粉豆腐的做法图解4

步骤4

晾一下准备开始弄扒蟹肉
蟹粉豆腐的做法图解5

步骤5

这个就是蟹粉啦！
蟹粉豆腐的做法图解6

步骤6

热油，葱姜蟹粉煸炒一下。
蟹粉豆腐的做法图解7

步骤7

加入豆腐，两大勺水 大火！
蟹粉豆腐的做法图解8

步骤8

撒上葱花装盘就行。

蟹粉豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 吃货点点酱 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 快手菜 香 午餐 晚餐

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