老爆三

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堂妮
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老爆三的用料

里脊 200g 小腰 2个
猪肝 1块 花生油，酱油（味极鲜）料酒，蚝油，面酱，鸡精，盐，糖，淀粉，醋 适量
青椒，紫皮洋葱

老爆三的做法

老爆三的做法图解1

步骤1

里脊肉抓盐，抓淀粉，猪肝和猪腰抓淀粉
老爆三的做法图解2

步骤2

滑油，油要多一些，油温不要太热，顺序为里脊肉，猪腰，猪肝，时间不宜过长，表面变色即可
老爆三的做法图解3

步骤3

滑好油备用
老爆三的做法图解4

步骤4

青椒，洋葱切小块
老爆三的做法图解5

步骤5

挑碗汁。清水，白糖，白胡椒粉可多放一些，盐，料酒，老抽，鸡精，葱姜蒜末，调好后备用
老爆三的做法图解6

步骤6

另一部分给葱姜蒜末炝锅
老爆三的做法图解7

步骤7

放入三种肉
老爆三的做法图解8

步骤8

放入青椒洋葱翻炒
老爆三的做法图解9

步骤9

延锅边倒入碗汁翻炒
老爆三的做法图解10

步骤10

出锅前加入大量蒜末翻炒几下出锅

老爆三的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 堂妮 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒 家常菜 中国菜

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