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将错就错-香蕉夹心布朗尼
秋意渐浓，鸡汤和甜点一个都不能少
最近看了本书，书名叫《没有很好也可以》。书里用很多故事诠释了女人的各种小情绪和小别扭，“不完美”总是困扰着美丽的笨女人们。
其实生活就是这样的，即使我们多想做到最好，但无法回头的时间和没有办法改变的过去总是让旅程留有遗憾。袜子和鞋子不配，身材最近有一点走样，晚餐的汤做咸了，给他的生日蛋糕没有预期的漂亮…学会接受，并发现不完美中的美可能才是需要学习的能力，而所谓的“不完美”也许才是让旅途变得更愉快，更惊喜，更精彩的关键。
深受大家喜爱的brownie其实就是源于一个错误。女主忘记把鸡蛋打发，于是有了外表焦香酥脆，内里浓郁软糯的brownie。源于错误而流芳万代的甜品还有很多，如反转苹果派等。
所以不要纠结于一些已然无法变更的事情，调整好心态，事物的美好取决于我们看它的角度。原谅和包容才是最有力量最恒久的美。
记住，其实你比你想象的还要棒
香蕉夹心布朗尼的做法
步骤1
首先你需要一个3-4公分深的烤盘。我这个大小是大约15cmx15cm的，大小不重要，主要就是要够深。然后裁出来一张跟容器底部差不多大的油纸，铺平。
步骤2
香蕉要选择大致成熟，但是把上有点青的。因为这样的香蕉不会太绵，烤完不会太烂
步骤3
香蕉切成5mm左右的厚片，紧密地码放入烤盘。
步骤4
表面刷上融化的黄油（方子以外）
步骤5
200度上火，中上层烤10分钟，表面焦香就好了。烤好之后拿出来放凉备用
步骤6
再找一张油纸，这次要大的，要能覆盖整个锅的内部。我是不会折纸的人，揉皱以后fit进容器，底部及四面刷油。
步骤7
黑巧克力像这样先从左往右切细条
步骤8
再从上往下run一遍，切成小丁丁
步骤9
在大碗里筛入面粉和可可粉，加入糖，盐和碧根果，混合均匀后中间掏个坑
步骤10
坑里放入切好的黑巧克力
步骤11
黄油用小锅坐小火一遍融化一边搅拌。直到看见大部分黄油都融化，还剩余一点点固状的就好。
步骤12
将融化的黄油对着巧克力蛋糕部分浇下去
步骤13
再倒入打散的鸡蛋
步骤14
搅拌均匀备用
步骤15
在准备好的容器里先倒入一半的巧克力糊
步骤16
将放凉的香蕉片盖上
步骤17
小心揭掉油纸。
步骤18
均匀铺上炼乳
步骤19
再倒入剩下的巧克力糊，抹平整
步骤20
180度上下火中层烤45分钟。拿出来彻底放凉后切件。可以再切点香蕉片装饰
步骤21
咬开看一下，好惊喜有没有香蕉夹心布朗尼的烹饪技巧
一定要做的厚，这样才有外焦里嫩的效果。
吃的时候稍微加热一下，配黑咖啡，冰激凌或者冰牛奶，人生就完整了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-10-13
斋啡加大
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