花生酱燕麦饼干

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美丽爱吃635
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一位同事阿姨退休后想念某次出国吃过的饼干，自己动手调制成功分享给我们吃，一下就爱上了，讨要到配方后做给家人吃了很多次，非常酥脆，燕麦更是好东西，做小零食也很健康。

花生酱燕麦饼干的用料

黄油 65 糖粉 30
蛋黄 1个 奶粉 5
盐 1 低粉 70
玉米淀粉 30 燕麦片 20
花生酱 25

花生酱燕麦饼干的做法

花生酱燕麦饼干的做法图解1

步骤1

黄油常温软化，煮1个水煮蛋取蛋黄。黄油软化后加糖粉和盐（有盐黄油不再加）用电动打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅呈蓬松状。
花生酱燕麦饼干的做法图解2

步骤2

打发好黄油后，加入花生酱用打蛋器搅打均匀。
花生酱燕麦饼干的做法图解3

步骤3

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入黄油搅拌均匀，然后蛋黄过筛加入黄油搅拌均匀。
花生酱燕麦饼干的做法图解4

步骤4

加入燕麦片搅拌均匀，揉成面团。
花生酱燕麦饼干的做法图解5

步骤5

面团有些湿润，放入保鲜袋整形成长方体（喜欢什么样式都好），放入冰箱冷冻半个小时定型。
花生酱燕麦饼干的做法图解6

步骤6

取出定型好的面团切片摆盘，放入预热好的烤箱中下层180度，烤15分钟（东菱烤箱视乎比其他牌子的烤箱实际温度低一点
花生酱燕麦饼干的做法图解7

步骤7

时间到烤好啦，放烤架上放凉。
花生酱燕麦饼干的做法图解8

步骤8

美好的下午茶时间

花生酱燕麦饼干的烹饪技巧

燕麦片切片的时候就粉碎啦，不必担心粗糙。比其他饼干卡路里略低，适合保持塑形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 美丽爱吃635 编写，未经授权不得转载

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