咕咕霍夫蛋糕

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相信大家听到名字是不是挺奇怪的，我和大家也是一样~原来啊这款蛋糕源自奥地利也是法国阿尔萨斯当地的名产。名字来源于德语，看惯了圆柱形的戚风，再见这款，是不是特别奇特。

咕咕霍夫蛋糕的用料

低筋粉 80g 陈皮屑 10g
黄油 65g 糖 45g
泡打粉 2g 巧克力 50g
全蛋液 90g 腰果和开心果 适量

咕咕霍夫蛋糕的做法

咕咕霍夫蛋糕的做法图解1

步骤1

把黄油软化至室温后打发
咕咕霍夫蛋糕的做法图解2

步骤2

加入糖后再次打发
咕咕霍夫蛋糕的做法图解3

步骤3

分两次加入蛋液，打发
咕咕霍夫蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉和泡打粉后，揉成面糊
咕咕霍夫蛋糕的做法图解5

步骤5

撒入陈皮屑，混合均匀
咕咕霍夫蛋糕的做法图解6

步骤6

将混合好的面糊倒入裱花袋中
咕咕霍夫蛋糕的做法图解7

步骤7

均匀的挤在模具中
咕咕霍夫蛋糕的做法图解8

步骤8

将模具轻震，是面糊平整均匀分布在模具中
咕咕霍夫蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱预热170度，烤30分钟即可

咕咕霍夫蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 乐众烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 下午茶 香 甜 烤

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