土豆煎饼

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早餐快捷又方便，一天的能量来源于早餐，所以早餐必须要吃好～很多人问我为什么不拍张成品美图呢？因为啊，我每次一做好，就立刻端到饭桌上开吃，而且带着那么小的小宝贝在旁，确实没有时间照～也加上自己的照相技术烂-_-#

土豆煎饼的用料

土豆（大小适中） 1个 鸡蛋 2个
生粉 1勺 黑胡椒碎或者椒盐粉 随意
葱花 随意 玉米油，盐 随意

土豆煎饼的做法

土豆煎饼的做法图解1

步骤1

土豆削皮，刨丝，放入清水里，洗去淀粉
土豆煎饼的做法图解2

步骤2

拿个筛子捞起，沥干水分，放入一个大碗里，打入2个鸡蛋
土豆煎饼的做法图解3

步骤3

加入1勺生粉（或者是低筋面粉）
土豆煎饼的做法图解4

步骤4

加入点盐
土豆煎饼的做法图解5

步骤5

拧点黑胡椒碎
土豆煎饼的做法图解6

步骤6

最后放入葱花
土豆煎饼的做法图解7

步骤7

用筷子搅拌均匀
土豆煎饼的做法图解8

步骤8

不粘平底锅放入点玉米油，烧热至冒小白点
土豆煎饼的做法图解9

步骤9

倒入土豆糊，快速铺均匀，此时要小火慢煎
土豆煎饼的做法图解10

步骤10

煎到表面的蛋液基本凝固，没有液体，可以翻下面煎一煎
土豆煎饼的做法图解11

步骤11

用个锅铲帮助翻面～我的也翻裂了条边～但没关系的，因为是自己吃的^_^
土豆煎饼的做法图解12

步骤12

大概煎2分钟左右吧，土豆已经都熟了，倒入平盘中，有吸油纸的，可以放张油纸，没有的就略过～
土豆煎饼的做法图解13

步骤13

切块，一口咬下去，土豆丝脆脆的(^_^)
土豆煎饼的做法图解14

步骤14

一下清盘o(^_^)o

土豆煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 与美与食共进 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 饼 主食 中国菜 家常菜

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