烤青口

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上次实验烤过一次青口，味道非常滑嫩好吃，今天台风天，各种放假、就去市场买来做

烤青口的用料

青口螺 一斤半 大蒜 一头
红米椒 适量 油 适量
生抽 适量 白糖 适量

烤青口的做法

烤青口的做法图解1

步骤1

广州这边叫青口，青岛好像叫海红，里面图
烤青口的做法图解2

步骤2

外壳图，买回家一定要刷干净壳，吃的时候会碰到外壳
烤青口的做法图解3

步骤3

大蒜捣碎，没有这个可以切成碎末也可以
烤青口的做法图解4

步骤4

小米椒适量，如果喜欢吃辣可以多加，不喜欢也建议放一个，可以提味，切碎备用
烤青口的做法图解5

步骤5

准备做好，开火放油，加蒜末翻炒
烤青口的做法图解6

步骤6

加小米椒继续炒
烤青口的做法图解7

步骤7

酱油倒在碗里，加点糖
烤青口的做法图解8

步骤8

把炒好的蒜末辣椒倒进来，拌均匀
烤青口的做法图解9

步骤9

把拌好的调料铺在青口上
烤青口的做法图解10

步骤10

铺完的图
烤青口的做法图解11

步骤11

烤箱预热200度十分钟，把青口放入，烤十分钟就可以拿出来吃啦，汁水都已经出来就已经好了，喜欢海鲜的一定不要错过这道菜啦

烤青口的烹饪技巧

青口属于海里的贝壳，里面比较干净，打开盖子水冲洗一下就可以。 如果有蒸鱼豉油的话，酱油里面不用放糖调味。 如果不想炒蒜也可以把蒜末辣椒放碗里，油单独热一下再打入碗里拌均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-21

©本菜谱的做法由 lettice 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 晚餐 烤 家常菜 中国菜

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