万圣节亲子烘焙女巫纸杯蛋糕

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黎昕Cathy的阳光料理

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美味又好玩儿~经典巧克力纸杯蛋糕 + 奶油奶酪糖霜 + 冰激凌甜筒女巫帽，小朋友们很开心帮着一起做，亲子好游戏，美味又好玩儿~~ 详见菜谱和视频。

巧克力纸杯蛋糕的用料

中筋面粉 120克	可可粉 56克
苏打粉 1/2茶匙	盐 1/2茶匙
牛奶 180毫升	白糖 130克
鸡蛋 1个	香草精华 1茶匙
无盐黄油 113克	奶油奶酪 226克
糖粉 130克	巧克力榛子酱 1汤匙
冰激凌甜筒 6个	黑色糖果 1袋

巧克力纸杯蛋糕的做法

步骤1

将面粉、苏打粉和盐拌匀；烤箱预热到175摄氏度。将牛奶加热（不要煮开），倒入“可可粉”搅拌均匀；稍微冷却后依次加入白糖、植物油、鸡蛋和香草精，搅拌均匀

步骤2

将干湿成分混合，搅拌均匀

步骤3

在烤盘中放上纸杯，倒入蛋糕液到3/4杯高

步骤4

烤20-25分钟，从20分钟开始查看，直到牙签插入后出来是干净的，就出炉。将纸杯蛋糕从烤盘中取出冷却。

步骤5

制作女巫帽：用微波炉融化黑色糖果原料，也可以隔热水融化。用烘焙刷子将冰激凌锥形杯子刷黑，晾干。黑白格纸杯中心剪出一个圆口，套在晾干的甜筒冰激凌锥形杯上（详见视频演示）

步骤6

制作奶酪糖霜：将奶油奶酪、黄油、糖粉和榛子酱放入一个大碗中，用手持电动搅拌机中速搅打至充分融合，顺滑蓬松

步骤7

将奶酪糖霜挤在或者抹在巧克力纸杯蛋糕上。组装：将冰激凌甜筒女巫帽扣在蛋糕上！又好吃又好玩儿！（详见视频演示）

巧克力纸杯蛋糕的烹饪技巧

烤盘和纸杯为标准尺寸，底部直径5厘米，纸杯选用黑白色调以贴合女巫风格 2 用热牛奶将可可粉调开，令巧克力味道充分释放，而且蛋糕极为湿润柔软 3 纸杯蛋糕冷却到室温后再盖奶酪糖霜，以免奶油霜融化 4 做好后的纸杯蛋糕可以在冰箱里保存3天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由黎昕Cathy的阳光料理编写，未经授权不得转载

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