南瓜玫瑰花馒头

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自家菜地种的南瓜，很大一个，想各种办法把它消化掉

南瓜玫瑰花馒头的用料

南瓜泥 350g 面粉 550g
酵母粉 8g

南瓜玫瑰花馒头的做法

南瓜玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟放凉，压成泥，放入面粉。
南瓜玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

酵母用温水化开，加入面团中。
南瓜玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

冬天发酵比较慢，放一个大盆加上热水，再把面盆放入，加盖发酵30分钟左右。
南瓜玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

看面团发酵到两倍大，用刀切开，见切面有蜂窝状气孔。
南瓜玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

揪成大小一致的剂子，约乒乓球大小。
南瓜玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

赶成片，每个片压半片，我用了六片一组，横着用擀面杖在中间压一下，目的让每片粘上。
南瓜玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

从最上边的一片开始卷起来。
南瓜玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

每片压紧后，中间切开。
南瓜玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

然后得到的是这样的。
南瓜玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

屉上刷油，把每个花瓣整理一下，摆好，放在温暖的地方醒10分钟。
南瓜玫瑰花馒头的做法图解11

步骤11

水开后蒸15分钟，关火闷3分钟。好看的玫瑰花馒头就出来了

南瓜玫瑰花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 家有小公子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 蒸 蒸锅 锅具

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