花朵豆腐干

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豆腐干一直都是我们全家人的最爱，不管是出去旅游还是爬山，包里总是少不了各种口味的豆腐干，今天休假，就来做个适合小妞吃的五香豆腐干，花朵造型，零食也要美美哒

花朵豆腐干的用料

老豆腐 1块 八角 2个
干红辣椒 4个 花椒 20-30粒
桂皮 1小块 盐、鸡精、老抽、白砂糖 适量

花朵豆腐干的做法

花朵豆腐干#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
花朵豆腐干#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

老豆腐切成厚度0.5cm左右的片。
花朵豆腐干#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

把切好的豆腐片摆在案板上。
花朵豆腐干#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

用模具刻出花朵造型（如果没有模具直接切成小方块就可以了）。
花朵豆腐干#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

炒锅内油烧热，开始炸豆腐干。
花朵豆腐干#厉害了我的零食#的做法图解6

步骤6

炸至金黄色，放在厨房用纸上吸一吸油。
花朵豆腐干#厉害了我的零食#的做法图解7

步骤7

蒸锅内放水，放入八角、干红辣椒、花椒和桂皮，再放入盐、鸡精、白砂糖和老抽调味，味稍微重点，然后倒入炸好的豆腐干。
花朵豆腐干#厉害了我的零食#的做法图解8

步骤8

锅开以后转小火煮二十分钟关火，让豆腐干在汤汁里再浸泡至汤汁变凉就可以吃了。
花朵豆腐干#厉害了我的零食#的做法图解9

步骤9

花朵造型的豆腐干，美味又健康，既好看又好吃，一起做起来吧！

花朵豆腐干的烹饪技巧

用模具刻完剩下的豆腐可不要浪费哦！我刚好做包子剁碎了做馅用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

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