红丝绒巧克力豆曲奇

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心言手语00

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普普通通的巧克力豆曲奇，因为有了红曲粉的加入，在这个秋风乍起的季节，不免让人有那么一丝暖意。把这款香酥可口的红丝绒巧克力豆曲奇送给你，愿你被这世界温柔以待，愿你一生努力，一生被爱，想要的都拥有，得不到的都释怀。（本菜谱图文均为作者心言手语00原创，未经授权，严禁转载，如有违反，追究法律责任。）

红丝绒巧克力豆曲奇的用料

无盐黄油 60克	淡奶油 50克
白砂糖 45克	盐1/4小勺 1克
低粉 115克	红曲粉 5克
小苏打1/2小勺 2克	黑巧克力币 50克

红丝绒巧克力豆曲奇的做法

步骤1

将低粉、红曲粉、小苏打混合均匀，过筛备用。

步骤2

黑巧克力币切成大的颗粒。

步骤3

黄油微波一分钟融化成液体。

步骤4

加入淡奶油、白砂糖和盐，微波20秒，用蛋抽搅拌均匀。

步骤5

分二次加入做法1的粉类，用蛋抽不规则拌匀，勿划圈搅拌。

步骤6

加入黑巧克力颗粒，用蛋抽稍稍拌匀。

步骤7

用戴手套的手将面团分成20份，每份约16～17克。

步骤8

稍稍揉圆，放入烤盘。用手轻轻按压。

步骤9

放入180度预热好的烤箱中层，上下火烘烤20分钟。让曲奇在烤盘中晾凉，密封保存。

步骤10

成品图。

步骤11

成品图。

步骤12

香酥可口。

红丝绒巧克力豆曲奇的烹饪技巧

1、没有微波炉，就用隔水加热的方式融化黄油并给淡奶油回温。 2、我用的黑巧克力可可脂含量为65%。 3、烘烤温度和时间只作参考，请根据自己的烤箱调整。 4、我用的烤盘是28*28cm的不粘盘，如果你用的非不粘烤盘，需要事先垫好锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

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分类：曲奇烤甜香草味生日聚会

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