辣椒炒肉丝

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i雨馨儿
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这是我最喜欢吃的菜了 我平时就比较喜欢吃辣的 可是跟孩子就不敢放辣椒了 每次给家人做好饭之后 我会单独给我自己炒个辣椒炒肉 好过瘾的 最主要是还很下饭

辣椒炒肉丝的用料

瘦肉 适量 杭椒（青） 若干
姜 适量 大蒜 2瓣
葱（葱白） 1根 生抽 适量
生粉 少许 耗油 少许
料酒 少许

辣椒炒肉丝的做法

辣椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

我用的是杭椒 比较辣一点
辣椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

斜着切成丝 装盘备用
辣椒炒肉丝的做法图解3

步骤3

瘦肉 适量切成条
辣椒炒肉丝的做法图解4

步骤4

备好 葱姜蒜 花椒 把肉放进小碗里 倒入少许料酒 耗油 生粉抓匀 腌一小会儿 放生粉会让肉滑嫩 口感好
辣椒炒肉丝的做法图解5

步骤5

起油锅 待油热后放入葱姜蒜花椒 爆香 再倒入适量的生抽
辣椒炒肉丝的做法图解6

步骤6

再放入腌好的肉丝 炒一会儿
辣椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

最后放入辣椒翻炒 辣椒炒至自己喜欢的程度就可以了 我是比较喜欢辣椒炒软一点的
辣椒炒肉丝的做法图解8

步骤8

炒好 出锅

辣椒炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 i雨馨儿 编写，未经授权不得转载

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