秘制腌辣椒

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馨儿r
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秘制腌辣椒的用料

辣椒 6斤 胡萝卜 4斤
生姜 1斤 大蒜 1斤
精细盐 8两 生抽 2两
色拉油 1斤 白糖 4两
味精 4两 50度以上白酒 4两
花生米 2斤

秘制腌辣椒的做法

步骤1

辣椒、胡萝卜、大蒜、生姜、洗干净晾干，切段、切片。
秘制腌辣椒的做法图解2

步骤2

把以上食材倒入盆里每天翻动三次，一周后即可食用。

步骤3

如要装坛，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。

秘制腌辣椒的烹饪技巧

如放花生米，三天后将二斤花生米洗净、干蒸熟后放热水中浸泡半小时，捞出放在盆底部，一天后再翻动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 馨儿r 编写，未经授权不得转载

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