紫薯蛋卷

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紫薯大变身，来个紫薯蛋卷，也非常适合上班族利用10分钟做好这道美味早餐哦~

紫薯蛋卷的用料

紫薯 鸡蛋
面粉 牛奶
盐

紫薯蛋卷的做法

紫薯蛋卷的做法图解1

步骤1

准备食材：紫薯、鸡蛋、面粉、牛奶、盐；
紫薯蛋卷的做法图解2

步骤2

紫薯去皮摇成泥，加牛奶和白糖使其成泥状。
紫薯蛋卷的做法图解3

步骤3

上图为紫薯本色，下图为加奶后的淡紫色
紫薯蛋卷的做法图解4

步骤4

把面粉和牛奶、鸡蛋、盐充分混合后，在平底不粘锅里烙饼。盐放一点点就好。
紫薯蛋卷的做法图解5

步骤5

不粘锅太小，面粉蛋皮有点厚~（可以根据自己需要的厚薄倒入相应混合物，家里锅小，太厚可以分两次做）
紫薯蛋卷的做法图解6

步骤6

将紫薯泥均匀的涂抹在鸡蛋饼上。（为了避免烫伤，可以将蛋皮拿出来再涂抹薯泥）
紫薯蛋卷的做法图解7

步骤7

把它卷成卷，放到平锅里再加热翻滚几下，使封口更服贴。
紫薯蛋卷的做法图解8

步骤8

切段摆盘。
紫薯蛋卷的做法图解9

步骤9

配个牛奶喝吧！

紫薯蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 果语私厨 编写，未经授权不得转载

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