【低卡美食】紫薯蛋卷

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丁小念
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减脂期间，想吃甜食怎么办？今天与大家分享一道简单又健康的低卡甜食：紫薯蛋卷。

紫薯蛋卷的用料

紫薯 2个 鸡蛋 2个
面粉 少许 淀粉 少许
油 少许

紫薯蛋卷的做法

【低卡美食】紫薯蛋卷的做法图解1

步骤1

把紫薯蒸熟～（两个就够了，我蒸的多的做其他菜了）
【低卡美食】紫薯蛋卷的做法图解2

步骤2

蒸好的紫薯加一点点水，捣碎成泥，紫薯泥一定要细～
【低卡美食】紫薯蛋卷的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋加少许淀粉和面粉打匀，淀粉和面粉的比例是1：1，打成均匀的面糊即可。
【低卡美食】紫薯蛋卷的做法图解4

步骤4

把面糊倒入锅里，倾斜锅铺满锅底，平铺煎熟～
【低卡美食】紫薯蛋卷的做法图解5

步骤5

翻面后铺上紫薯泥～
【低卡美食】紫薯蛋卷的做法图解6

步骤6

把饼卷好放旁边晾一会儿，不要太烫～
【低卡美食】紫薯蛋卷的做法图解7

步骤7

切段，装盘，美味上桌咯～

紫薯蛋卷的烹饪技巧

因为我个人是要减脂，所以没有加糖，大家如果要更甜，在拌紫薯泥的时候可以加一点点糖～不过我觉得紫薯本身已经够甜了哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 丁小念 编写，未经授权不得转载

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