坚果巧克力

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water148
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超级爱吃巧克力 小时候换牙之前，就因为巧克力和糖吃太多，蛀牙疼得在床上打滚！从那以后牢记刷牙的重要性。 我出生在一个小县城，每次老爸出差回家都会给我带回各式巧克力，不是德芙哦

坚果巧克力的用料

巧克力液块 40g 可可脂 20g
糖粉 20g 淡奶油 20g
可可粉 5g 花生 少量

坚果巧克力的做法

坚果巧克力的做法图解1

步骤1

所有材料称量备用啊 巧克力液块40g（没有一丁点糖 很适合做黑巧的东东哦 某宝上有） 可可脂20g（巧克力是不是润滑 它是大功臣呢） 以上两款材料最好捣碎点 要不就用削皮刀削 好用还不用另外买工具 淡奶油20g（没有淡奶油 可以用10-15g牛奶替代 我个人喜欢淡奶油的口感哦） 可可粉5g 坚果我用花生替代了 半抓
坚果巧克力的做法图解2

步骤2

融化淡奶油和糖粉 烧一锅水 隔水加热 水不要烧开 烫手就可放最小火 或者关火 温度低了可加火
坚果巧克力的做法图解3

步骤3

糖粉全化了
坚果巧克力的做法图解4

步骤4

加入巧克力液块和可可脂 我偷了懒 化的时间就有点长
坚果巧克力的做法图解5

步骤5

完全融化
坚果巧克力的做法图解6

步骤6

加可可粉 5g 这步没有可可粉可以不加的 我就没加 只是示范下 爽哥不喜欢
坚果巧克力的做法图解7

步骤7

准备花生 预热烤箱 上下火160 预热5分钟 花生再160度烤3分钟就可以了（注意看火 烤箱不同有区别的）没烤箱就用锅炒
坚果巧克力的做法图解8

步骤8

花生碎入硅胶模具
坚果巧克力的做法图解9

步骤9

把液态巧克力倒入模具
坚果巧克力的做法图解10

步骤10

冰箱冷藏2-3小时 不是冷冻 冷冻狠了 会有油脂释出的
坚果巧克力的做法图解11

步骤11

出模

坚果巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 water148 编写，未经授权不得转载

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